Já está a pleno vapor a produção dos tradicionais panetones “Dulce Natura” fabricados pela unidade de Panificação do Centro Educacional Santo Antônio, unidade das Obras Sociais Irmã Dulce que funciona em Simões Filho, região metropolitana de Salvador,na Bahia. Os panetones já estão sendo oferecidos nas gôndolas dos principais supermercados do país e a estimativa é a de que a produção deste ano cresça 20% em relação a 2005, com a venda de 220.000 unidades para supermercados, empresas (cestas de Natal) e pessoas físicas. O mercado mais significativo do panetone Dulce Natura é a Bahia, que responde pelo maior volume da comercialização, mas a fatia destinada a outras regiões vem crescendo ano a ano, em especial na venda corporativa para empresas das regiões Sul e Sudeste.

Este ano, a OSID comemora a inauguração da nova estrutura industrial, que possibilita o crescimento da produção e um padrão de qualidade ainda mais alto, investindo na maciez e no sabor do pão natalino.

Cem por cento da receita obtida é destinada ao programa educacional do CESA, que atende a 700 crianças e jovens oferecendo ensino fundamental e profissionalizante. O trabalho de educação integral inclui ações pedagógicas de arte-educação, inclusão digital, promoção à saúde, acesso a práticas esportivas, assistência odontológica, alimentação, fardamento e material escolar inteiramente gratuitos. O atendimento se estende às famílias dos alunos com ações de promoção à saúde e assistência social - 54% delas se sustentam com uma renda per capita que não ultrapassa os R$ 60,00/mês.

Durante os dois turnos em que permanecem na escola, os alunos participam de cursos de informática, modelagem, pintura, desenho, estímulo à leitura e auto-expressão e têm acesso à iniciação profissional por via das oficinas de papel machê, tecelagem, macramê e cerâmica, além de aulas de informática.

Para os jovens, além do ensino fundamental, o CESA oferece cursos profissionalizantes nas áreas de Panificação Industrial, Eletricidade Industrial e Predial, Jardinagem e Paisagismo, Tecelagem em computador, Órtese e Prótese e Construção Civil com qualificação em pintura para mulheres.

Informações e distribuição: Associação Obras Sociais Irmã Dulce - Centro Educacional Santo Antônio, Av. Walter Aragão de Souza, s/n, Centro, Simões Filho, Bahia, CEP- 43.700-000. Telefones (71) 3396-1265 E-mail: